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The Green Mile – Natürlich besser essen

Catering für private Feiern und Firmen

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Hannover · seit 2008

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Zwei angerichtete Antipasti-Platten auf einem gedeckten Tisch

Catering

Gastgeber sein. Den Moment genießen.

Du erzählst uns von deinen Plänen. Gemeinsam besprechen wir Auswahl, Mengen und deine Wünsche, für ein Catering, das zu deinem Anlass passt. Persönlich mit Aron abgestimmt.

Ab
6 Personen
Für
Hannover, Hildesheim & Umgebung

Hochzeiten & Feiern

Hochzeiten, Geburtstage und Familienfeste. Feinkost zum Teilen und Zusammensitzen.

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Firmen

Meetings, Firmenfeste und Kundenempfänge, kulinarisch begleitet.

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Events

Vom Sommerfest bis zum Kundenevent, auch für viele Gäste.

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Crostini mit Weichkäse, Birne, Preiselbeeren und Walnuss
Für gemeinsame Genussmomente
Ricotta-Kranz mit Feigen, Pistazien und Honig
Die Freude liegt im Detail
Brot mit Hummus, Rosenkohl und Granatapfel
Vielfalt, die zusammenkommt

Catering-Pakete

Vier Tafeln. Ganz nach deinem Geschmack.

Unsere Vorschläge als Ausgangspunkt. Jede Tafel stellen wir individuell für dich zusammen: Produkte tauschen, ergänzen oder weglassen, Mengen passend zu deiner Gästezahl. Preis auf Anfrage.

Ab 6 Personen

Die kleine Tafel

Oliven-Auswahl, Hummus, Der Klassiker, Peppadew mit Feta-Creme, hausgemachte Weinblätter und gebratene Zucchini.

Individuell anpassbar

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Für Hochzeiten & Feiern

Mediterrane Tafel

Regina- und Mandeloliven, Sultans Freude, Der mediterrane Eden, Artischockenherzen, Antipasti-Salat, Pakura, Bulgur-Salat und korsischer Schafskäse.

Individuell anpassbar

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Für Meetings & Firmen

Business-Tafel

Bio-Galloway-Halbmond, Bio-Hähnchen-Joghurt-Limetten-Creme, Thunfischsalat mit Bohnen, Rigatoni-Pasta-Salat, gemischter Bohnensalat, zwei Cremes und Oliven.

Individuell anpassbar

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Vegan

Grüne Tafel

Auberginen-Macadamia-Creme, Hummus, Kadu, Pakura, gebratene Auberginenscheiben, Gigantes, Linda-Kartoffelsalat und Oliven.

Individuell anpassbar

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Catering-Anfrage

Erzähl Aron, was du vorhast.

Aus deinen Angaben entsteht eine fertige Nachricht, die du selbst über WhatsApp sendest. Unverbindlich. Aron ist unter der Woche von 7 bis 18:30 Uhr erreichbar.

Für wen planst du?
Was gibt’s zu feiern?
Was stellst du dir vor?

* Pflichtfelder. Auswahl, Preise, Lieferung und Verfügbarkeit werden persönlich abgestimmt.

Gutscheine

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Ein Gutschein für Antipasti, Cremes und Salate von The Green Mile. Einlösbar an unserer Theke, auf dem Markt und für dein Catering. Bestellen geht ganz einfach per WhatsApp, den Gutschein bekommst du mit QR-Code.

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Deine Angaben

Deine Bestellung geht als WhatsApp-Nachricht an Aron. Er schickt dir die Zahlungsinfos, nach der Zahlung bekommst du den Gutschein mit QR-Code. Es gelten unsere Gutschein-Bedingungen.

The Green Mile

Hinter The Green Mile stehen 25 Jahre Gastronomie-Erfahrung und die Freude daran, Menschen mit gutem Essen zusammenzubringen.

Über uns

Sortiment

Unsere Karte.

Was wir auf den Märkten anbieten und für dein Catering zusammenstellen. Die Auswahl wechselt, frag gern nach.

Oliven

  • ReginaveganSüdspanische Oliven mit sechs mediterranen Kräutern und Zitrone
  • AcorsaveganSchwarze südspanische Oliven
  • Kalamata-OlivenveganNaturbelassen, mit Stein
  • Griechische Mandelolivenvegan
  • Mammut-Oliven mit Bio-FetavegetarischGroße grüne Oliven, gefüllt mit Bio-Feta

Vegane Cremes & Dips

  • Auberginen-Macadamia-CremeveganMit Aubergine und Macadamia
  • Linsencremevegan
  • HummusveganKichererbsen, Knoblauch, Zitrone, Zitronenabrieb, Petersilie, Olivenöl und Tahin
  • KaduveganDip mit Orange, Feige, Safran und Senf

Cremes auf Käsebasis

  • Sultans FreudevegetarischCurry, Kurkuma, Dattel, Limette und schwarzer Sesam. Käsebasis aus 80 % Schafs- und 20 % Ziegenmilch
  • Der mediterrane EdenvegetarischSechs Kräuter, korsischer Schafskäse und Lauch
  • Die SanftevegetarischAuberginencreme mit Sesam, Arganöl und laktosefreiem Ziegenfrischkäse
  • Der KlassikervegetarischFeta-Creme mit Paprika, Tomate und Chili
  • Die GottesfürchtigenvegetarischKreuzkümmel, Kurkuma, Mandelsplitter, Fenchelsamen, Bockshornklee, Leinsamen, Jalapeño und Ingwer. Käsebasis aus 80 % Schafs- und 20 % Ziegenmilch

Antipasti & Gefülltes

  • PimientosveganVeredelte, süße Mini-Spitzpaprika
  • Peppadew mit Feta-CremevegetarischKirschpaprika, gefüllt mit Feta-Creme
  • Honey PeppersvegetarischSüßfruchtige Verona-Paprika, gefüllt mit Feta-Creme
  • Gefüllte PeperonivegetarischMit Feta-Creme gefüllt
  • Balsamico-SilberzwiebelnvegetarischIn Aceto Balsamico eingelegt
  • Kräuter-Knoblauch-PeperoniveganMit Kräutern und Knoblauch
  • Sonnengetrocknete TomatenveganAus Italien, mit Fenchelsamen verfeinert
  • Gebratene AuberginenscheibenveganIn Olivenöl gebraten
  • Gebratene ZucchiniveganMit Olivenöl und Meersalz
  • AuberginenschiffchenvegetarischMit französischem Ziegenjoghurt aus der Normandie und Arganöl
  • Mediterrane KarottenveganSechs mediterrane Kräuter, Olivenöl und Distel-Dressing
  • Hausgemachte WeinblätterveganMit Reisfüllung, würzig abgeschmeckt, mit Limettenabrieb
  • Artischockenherzen „Sahil“veganSechs mediterrane Kräuter, Olivenöl und Meersalz
  • GigantesveganWeiße Riesenbohnen in würziger Tomatencreme

Gemüse-Spezialitäten

  • PakuraveganBio-Gemüsepuffer mit Kichererbsen, Pastinake, Kartoffeln, Curry, Kurkuma, Flohsamenschalen und Gemüse. Glutenfrei
  • KnuspermantelvegetarischKartoffel-Gemüserolle, gefüllt mit korsischem Schafskäse

Käse

  • Korsischer Schafskäsevegetarisch
  • Bulgarian CreamvegetarischCremiger Käse aus 80 % Schafs- und 20 % Ziegenmilch

Vegane Salate

  • Bulgur-SalatveganMit Petersilie, Gurke und Tomate, fruchtig-würzig
  • ReisnudelsalatveganMit Paprika-Pesto
  • Linda-KartoffelsalatveganKartoffeln der Sorte Linda mit The-Green-Mile-Dressing
  • KrautsalatveganNatur oder mit Kräutern
  • Champignon-SalatveganMit Gemüse und Paprika-Pesto
  • Antipasti-SalatveganGebratene Aubergine, Zucchini und dreierlei Paprika in fruchtiger Marinade
  • Gemischter BohnensalatveganKidneybohnen, Riesenbohnen, Mais und Gemüse in fruchtiger Marinade
  • Italienischer BohnensalatveganMit Kräutern, Petersilie und Zitrone

Vegetarische Salate

  • Bio-Waldorf-SalatvegetarischFranzösischer Joghurt aus der Normandie, Santana-Apfel, Staudensellerie, Mandelsplitter, Sultaninen und Ananas
  • ColeslawvegetarischKrautsalat mit Joghurt, Karotte und Zwiebel in fruchtiger Marinade
  • Champignon-Salat mit ZiegenmilchcremevegetarischFranzösische Ziegenmilchcreme und Paprika-Pesto, mit Chili verfeinert
  • Rigatoni-Pasta-SalatvegetarischJoghurtcreme, Paprika-Pesto und Gemüse, pikant

Mit Fleisch

  • Bio-Hähnchen-Joghurt-Limetten-CremeBio-Hähnchen und Limette auf Joghurtbasis
  • Bio-Galloway-HalbmondAus Bio-Galloway-Fleisch, gefüllt mit Schafskäse

Mit Fisch

  • Thunfischsalat mit BohnenThunfisch aus nachhaltiger Fischerei, mit der Angel gefangen

Zutaten und Allergene auf Nachfrage. Auswahl je nach Saison und Markt.

Wochenmärkte

Hannover und Hildesheim.

WochenplanDienstag bis Samstag auf dem Markt. Montags ist Produktion.

Dienstag7 – 13 UhrZooviertelPlathnerstraße, HannoverRoute
Mittwoch7 – 13 UhrListMoltkeplatz, HannoverRoute
Donnerstag12 – 18 UhrLister MeileLister Meile, HannoverRoute
Freitag7 – 13 UhrSüdstadtStephansplatz, HannoverRoute
Freitag14 – 18 UhrBemerodeQualitätswochenmarkt am Rittergut, HannoverRoute
Samstag7 – 13 UhrHildesheimNeustädter Markt, HildesheimRoute

Abholung im Laden, Raupertstraße 25 in Hannover, nur nach vorheriger Bestellung und telefonischer Absprache unter 0177 3335909.

Aron berät zwei Kunden an der Feinkosttheke von The Green Mile Verkauf an der Feinkosttheke von The Green Mile

Über uns

Aron und Nathaniel. Vater und Sohn.

Hinter The Green Mile stehen Aron und sein Sohn Nathaniel. Die Rezepte kommen von Aron, aus 25 Jahren Gastronomie-Erfahrung. Was uns ausmacht: frische Zutaten, echte Qualität und das Wissen, wie gutes Essen gelingt.

Gastronomie bedeutet für uns mehr als eine Mahlzeit. Es geht um Geschmack, um Begegnungen und um das schöne Gefühl, gemeinsam zu genießen. Diese Haltung prägt The Green Mile: mit Antipasti, Salaten und Feinkost für die kleine Pause, den gedeckten Tisch zu Hause und besondere Anlässe.

Was uns antreibt, passt in drei Worte: natürlich besser essen.